Strunová krájačka zákuskov
Strunová krájačka zákuskov je praktické a presné zariadenie určené na rezanie hotových zákuskov aj korpusov v cukrárskych a pekárenských prevádzkach. Rezanie prebieha pomocou strún v dvoch smeroch, čo umožňuje dosiahnuť rovnomerné, čisté a presné rezy bez deformácie výrobku.
Zariadenie je osadené na stabilnej základni s rozmermi 30 × 40 cm, ktorá poskytuje dostatočný priestor pre pohodlnú manipuláciu so zákuskami. Rozmery pokrájaných kúskov je možné prispôsobiť podľa požiadaviek, vďaka čomu je krájačka vhodná pre rôzne typy výrobkov – od klasických rezov až po malé porciované kúsky.
Súčasťou dodávky je náradie na napínanie a výmenu strún spolu s náhradnými strunami, čo zaisťuje jednoduchú údržbu a dlhodobú prevádzku. Strunové rezanie je šetrné k štruktúre zákuskov a zabezpečuje profesionálny vzhľad každého rezu.
Technické údaje
- Typ: strunová krájačka zákuskov
- Použitie: hotové zákusky a korpusy
- Rezanie: struny v dvoch smeroch
- Rozmery základne: 30 × 40 cm
- Príslušenstvo: náradie na napínanie/výmenu strún, náhradné struny