Pekárenské stroje a zariadenia pre vašu pekáreň
Hľadáte spoľahlivé pekárenské stroje pre vašu prevádzku?
Dodávame kompletné vybavenie pre pekárne všetkých veľkostí – od remeselných pekární až po veľkovýrobné prevádzky. Náš sortiment zahŕňa pekárenské stroje, pece, miesiče cesta, rozvaľovacie stroje a desiatky ďalších zariadení od overených výrobcov. Ponúkame riešenia pre pekárne na mieru, od prvého poradenstva cez dodávku a inštaláciu až po dlhodobý servis. Ak hľadáte spoľahlivé stroje pre pekárne, ste na správnom mieste.
Aké pekárenské stroje dodávame?
Vybavíme vám pekáreň
Prečo si vybrať stroje od nás?
Aby všetko fungovalo!
Ako vybrať správny stroj?
Všetko, čo potrebujete
Aké pekárenské stroje a zariadenia dodávame
Náš sortiment pekárenských strojov a zariadení pokrýva celý výrobný proces – od spracovania cesta, cez pečenie, až po balenie a prezentáciu pečiva. Všetky pekárenské zariadenia pochádzajú od renomovaných výrobcov a spĺňajú európske normy kvality.
Pekárenské pece
Srdcom každej pekárne je pec. Ponúkame širokú škálu pekárenských pecí pre rôzne typy výroby:
Rotačné pece
Vysoká kapacita pečenia, rovnomerné výsledky pri väčšom objeme výroby.
Etážové pece
Ideálne pre remeselnú výrobu chleba, rožkov a pečiva s chrumkavou kôrkou.
Konvektomatové pece
Všestranné riešenie pre menšie pekárne a cukrárne.
Tunelové pece
Pre veľkovýrobné priemyselné prevádzky s kontinuálnou výrobou.
Pece na chlieb
Špeciálne navrhnuté pre kváskové a celozrnné pečivo.
Miesič cesta, hnetač cesta
Kvalitné cesto je základom kvalitného pečiva. Naše miesiče a hnetače cesta zabezpečia optimálnu konzistenciu bez ohľadu na objem výroby:
Špirálové miesiče
Vhodné pre tuhšie cestá (chlieb, rožky, bagety).
Planetárne miesiče
Univerzálne riešenie pre múčne aj cukrárenské výrobky.
Rýchlomiesiče
Pre intenzívne miešanie s kratšími cyklami.
Priemyselné hnetače
Vysoká kapacita pre veľkovýrobu.
Rozvalovací stroj a stroje na tvarovanie cesta
Efektívne spracovanie cesta šetrí čas a zabezpečuje jednotné výrobky:
Rozvaľovací stroj
Precízne rozvaľovanie cesta na rovnomernú hrúbku.
Delič cesta
Presné dávkovanie porciovaného cesta.
Deličky na chlebové cesto
Špeciálne navrhnuté linky pre výrobu chleba.
Tvarovacie stroje
Automatické tvarovanie bochníkov, rožkov a bagiet
Vyguľovače cesta
Tvorba guľatých tvarcov cesta po delení.
Príslušenstvo a doplnkové zariadenia pre pekárne
Kvalitné cesto je základom kvalitného pečiva. Naše miesiče a hnetače cesta zabezpečia optimálnu konzistenciu bez ohľadu na objem výroby:
Pekárenské vozíky a regály
Pekárenské vozíky pre rýchlu a komfortnú prepravu pečiva na prevádzke.
Pekárenský nábytok
Stoly, drezy, skrine a umývadlá z nerezu pre pekárne a gastroprevádzky.
Plechy, formy a spotrebný materiál
Plechy, textílie, obaly a formy na pečenie pre vašu predvádzku.
Stroje na balenie chleba a pečiva
Zariadenia na rýchle balenie a krájanie chleba a všetkých druhov pečiva.
Ako správne vybrať pekárenské stroje pre vašu prevádzku?
Výber správnych pekárenských strojov závisí od viacerých faktorov. Pred nákupom si položte tieto otázky:
Aký je váš objem výroby?
Malá remeselná pekáreň (do 200 kg múky denne) má úplne iné nároky ako stredná výrobná prevádzka (500–2 000 kg/deň) alebo priemyselná pekáreň (nad 2 000 kg/deň). Kapacita pekárenských strojov musí zodpovedať vášmu výrobnému objemu – predimenzovaný stroj zbytočne zvyšuje náklady, podimenzovaný spomaľuje výrobu.
Čo budete vyrábať?
Výrobný sortiment zásadne ovplyvňuje výber zariadení:
- Chlieb a bochníky → etážové alebo rotačné pece, špirálový miesič, deliče
- Jemné pečivo a rožky → tvarovacie linky, rozvalovací stroj, fermentačné boxy
- Cukrárske výrobky → planetárny miesič, drezírovacie stroje, chladiace zariadenia
- Mrazené pečivo → šokový mrazič, mraziace linky
Aký priestor máte k dispozícii?
Vzhľad pekárne výrazne ovplyvňuje výber a rozmiestnenie pekárenských zariadení. Väčšie stroje vyžadujú dostatok priestoru pre bezpečnú obsluhu a čistenie. Pri plánovaní novej pekárne vám radi pomôžeme s návrhom rozmiestenia strojov.
Aký je váš budget a plán amortizácie?
Kvalitné pekárske stroje sú investícia na niekoľko rokov. Preto sa vždy oplatí vsadiť na overených výrobcov s dostupným servisom a náhradnými dielmi, aj keď je vstupná cena vyššia.
Servisné služby pre pekárenské prevádzky
Investícia do pekárenských strojov musí byť chránená kvalitným servisom. Výpadok zariadenia v pekárni priamo znamená výpadok produkcie a stratu tržieb. Preto servis berieme rovnako vážne ako predaj.
Záručný servis – všetky dodávané pekárenské zariadenia majú záručný servis priamo od nás. Nemusíte kontaktovať zahraničného výrobcu.
Pozáručný servis – po uplynutí záruky sme tu naďalej. Udržujeme skladové zásoby náhradných dielov pre všetky zariadenia, ktoré dodávame.
Preventívna údržba – pravidelnými prehliadkami predídete poruchám a predĺžite životnosť pekárskych strojov. Ponúkame servisné zmluvy s plánovanými prehliadkami.
Telefonická podpora – naši technici sú vám k dispozícii aj telefonicky pre rýchle riešenie menších problémov.
Často kladené otázky:
Najčastejšie otázky o pekárskych strojoch
Aký miesič cesta je vhodný pre malú pekáreň?
Pre malé pekárne (do 100 kg múky denne) zvyčajne odporúčame planetárny miesič s kapacitou 20–80 litrov alebo menší špirálový miesič. Výber závisí od toho, či pečiete prevažne chlieb (špirálový miesič) alebo jemné pečivo a cukrárske výrobky (planetárny miesič).
Koľko stojí vybavenie pekárne na kľúč?
Cena kompletného vybavenia pekárne závisí od veľkosti prevádzky, výrobného sortimentu a požadovanej kapacity. Pre malú remeselné pekáreň sa investícia pohybuje rádovo od 15 000 €, pri strednej prevádzke od 50 000 € vyššie. Kontaktujte nás pre nezáväznú cenovú kalkuláciu.
Dodávate aj použité pekárenské stroje?
Áno, v našej ponuke nájdete aj repasované a bazárové pekárenské stroje a zariadenia v overenom technickom stave. Každý použitý stroj prechádza pred predajom kontrolou a prípadným servisom.
Ako dlho trvá dodávka pekárenských strojov?
Bežné zariadenia zo skladu dodávame do 1–4 týždňov. Pri špeciálnych objednávkach od výrobcu závisí dodacia lehota od konkrétneho modelu a výrobcu – zvyčajne 3–6 týždňov. Presné termíny vám vždy potvrdíme pri záväznej objednávke.