Silikonové formy na pečenie zákuskov

Silikónové formy sú univerzálnym riešením pre profesionálne pekárne, cukrárne aj gastronomické prevádzky. Vyznačujú sa mimoriadne širokým teplotným rozsahom použitia od –60 °C do +280 °C, vďaka čomu sú vhodné nielen na pečenie, ale aj na mrazenie, chladenie a následné tepelné spracovanie.

Formy je možné používať v plynových, elektrických, teplovzdušných aj mikrovlnných peciach, rovnako ako v mrazničkách. Silikón zabezpečuje výbornú nepriľnavosť, jednoduché vyklápanie výrobkov a výrazne uľahčuje čistenie. Materiál je pachovo neutrálny, neovplyvňuje chuť ani arómu pripravovaných výrobkov.

Vďaka flexibilite materiálu a stabilite tvaru sú silikónové formy ideálne na výrobu dezertov, koláčov, tortových komponentov, čokolády, semifréd aj slaných výrobkov.

Technické vlastnosti

• Materiál: silikón
• Teplotná odolnosť: –60 °C až +280 °C
• Použitie: plynové, elektrické, teplovzdušné, mikrovlnné pece, mrazničky
• Vlastnosti: nepriľnavé, flexibilné, pachovo neutrálne