Zariadenie pre ochladzovanie vody
Schladzovač vody je praktické zariadenie určené pre pekárne, cukrárne a potravinárske prevádzky, kde je potrebné presne regulovať teplotu vody pri príprave cesta. Vďaka dvojokruhovému systému dokáže zariadenie efektívne schladiť vodu až na +4 °C, čo umožňuje lepšiu kontrolu nad fermentáciou a kvalitou výsledného produktu.
Zariadenie sa pripája priamo na prívod studenej vody zo siete a zabezpečuje stabilný výkon aj pri vyššej záťaži. Schladzovač je vhodný pre prevádzky, ktoré potrebujú pravidelne odoberať väčšie množstvo vody s rovnakou teplotou – napríklad pri výrobe chleba, pečiva alebo iných výrobkov, kde je konzistentnosť zásadná.
Vďaka kapacite až 500 litrov za hodinu a jednorazovej dávke 80 litrov vody s rovnakou teplotou je zariadenie ideálne pre profesionálne použitie. Robustná konštrukcia a lakované opláštenie zabezpečujú dlhú životnosť aj pri každodennej prevádzke.
Pre maximálny komfort odporúčame zariadenie doplniť o dávkovač a zmiešavač vody, ktorý umožňuje presné nastavenie požadovanej teploty kombináciou studenej a schladenej vody.
Schladzovač je určený ako voľne stojace zariadenie do interiéru, pričom pre jeho správnu funkciu je potrebné zabezpečiť dostatočné vetranie.
Technické parametre
- výkon: do 500 l/h (7–9 l/min)
- teplota vody na výstupe: +4 až +6 °C
- jednorazová dávka: 80 l (po 15 min. prestávke)
- napájanie: 230 V / 50 Hz; 2,1 kW; 10 A
- pripojenie vody: ½“
- opláštenie: lakovaná oceľ (RAL)
- chladivo: R 404a
- hmotnosť: 85 kg
- rozmery: 65 × 57 × 120 cm
- montáž: voľne stojace zariadenie v interiéri
- požiadavka na ventiláciu: 1500 m³/h