Pekárenský vozík na chladenie chleba
Vozík na chladenie chlebov je určený pre pekárne a výrobné prevádzky, kde je potrebné zabezpečiť správne vychladenie bochníkov po dopečení. Chladenie je dôležitý krok výrobného procesu – pomáha stabilizovať striedku, znižuje kondenzáciu vlhkosti a pripravuje chlieb na ďalšie spracovanie, ako je krájanie, balenie alebo expedícia.
Vozík poskytuje veľkú odkladaciu plochu a vďaka rozostupom medzi policami umožňuje voľné prúdenie vzduchu, čo podporuje rovnomerné chladenie chleba. Je vhodný na každodennú prevádzku, zlepšuje organizáciu výroby a šetrí miesto v pracovnom priestore.
Dodáva sa v troch veľkostných variantoch s rozdielnym počtom políc. Každý variant má rozteč medzi policami 16 cm a definovanú odkladaciu plochu podľa kapacity vozíka.
Technické parametre
| Rozmer (cm) | Počet políc | Rozteč medzi policami (cm) | Plocha (m²) |
|---|---|---|---|
| 190 × 150 × 55 | 10 | 16 | 7,5 |
| 172 × 150 × 55 | 9 | 16 | 6,75 |
| 154 × 150 × 55 | 8 | 16 | 6,0 |