Hliníková forma na chlieb
Hliníkové formy na chlieb sú určené na profesionálne pečenie celozrnného, ražného (žitného) a iného hutnejšieho chleba. Vďaka kvalitnému spracovaniu zabezpečujú rovnomerný prenos tepla, stabilný tvar bochníka a konzistentné výsledky pečenia.
Formy sa vyrábajú z hliníkovej zliatiny alebo z nerezu, podľa požiadaviek prevádzky. Na želanie je možné dodať aj vrchný kryt, ktorý pomáha udržať tvar chleba počas kysnutia a pečenia. Formy môžu byť vyhotovené samostatne, alebo osadené do kazety, čo umožňuje ich jednoduché vkladanie do vozíka a efektívnu manipuláciu vo výrobe.
Rozmery foriem, ako aj potiahnutie silikónom, je možné prispôsobiť individuálnym potrebám zákazníka. Vďaka tomu sú formy vhodné pre remeselné pekárne aj priemyselné prevádzky s dôrazom na presnosť, hygienu a opakovateľnosť výroby.
Technické možnosti a vyhotovenie
- Materiál: hliníková zliatina / nerez
- Vyhotovenie: samostatné formy alebo kazety
- Doplnky: vrchný kryt (opcia)
- Povrch: štandardný / silikónový
- Rozmery: podľa požiadaviek zákazníka