Delička na chlebové cestá – typ DZ 140 / DZ 150
Delička na chlebové cestá DZ 140 / DZ 150 je profesionálne zariadenie určené na presné delenie pšenično-ražných (žitných) ciest v stredných a veľkých pekárňach. Proces delenia prebieha na princípe naplnenia cylindra cestom podľa nastaveného objemu, čo zaručuje vysokú presnosť navážky a konzistentnú kvalitu výrobkov.
Stroj je navrhnutý pre intenzívnu a kontinuálnu prevádzku. Veľká násypka s kapacitou približne 200 kg cesta umožňuje dlhú prevádzku bez častého dopĺňania. Otočný ovládací panel je možné prispôsobiť smeru obsluhy, čím sa zvyšuje ergonómia a komfort práce.
Na prehľadnom ovládacom paneli je možné nastavovať všetky dôležité funkcie vrátane zmeny navážky aj počas samotného delenia, regulácie rýchlosti a intenzity posypu múkou. Zariadenie zároveň zobrazuje aktuálny objem navážky a informuje obsluhu o stave mazania deliaceho mechanizmu, čo prispieva k bezpečnej a spoľahlivej prevádzke. Funkcia centrálneho STOP zvyšuje úroveň bezpečnosti na pracovisku.
Masívna konštrukcia s hmotnosťou 400 kg zabezpečuje vysokú stabilitu a presnosť delenia aj pri spracovaní hutných chlebových ciest.
Technické parametre
- Rozmery (D × Š × V): 1800 × 820 × 1380 mm
- Navážka (nenakysnuté cesto): DZ 140: 400 – 1350 g, DZ 150: 450 – 1450 g
- Kapacita násypky: cca 200 kg
- Elektrický príkon: 1,8 kW
- Hmotnosť: 400 kg
Ovládacie funkcie
- ŠTART / STOP
- Zmena navážky (aj počas delenia)
- Nastavenie rýchlosti delenia
- Regulácia intenzity posypu múkou
- Zobrazenie objemu navážky
- Signalizácia stavu mazania deliaceho mechanizmu
- Centrálny STOP