Automatická delička cesta (hydraulická)
Automatická delička cesta je profesionálne zariadenie určené na presné delenie a vytužovanie cesta v pekárňach a gastro prevádzkach. Pracuje na hydraulickom princípe, ktorý zaručuje rovnomerný tlak, konzistentnú hmotnosť klonkov a vysoký výkon aj pri nepretržitej prevádzke.
Samotné delenie sa vykonáva jednoduchým stlačením tlačidiel, vytužovanie cesta samostatným ovládacím prvkom. Doba prítlaku je nastaviteľná a zariadenie umožňuje uložiť až 10 pracovných nastavení, čo výrazne urýchľuje zmenu receptúr a typov cesta. Pre maximálnu hygienu a rýchlu údržbu je deliaca hlava ľahko odklopiteľná pomocou piestov. Ovládací panel navyše obsahuje režim čistenia nožov, ktorý výrazne uľahčuje každodenné čistenie.
Deliace hlavy sú dostupné v rôznych konfiguráciách, vďaka čomu je možné deliť cesto na rôzny počet klonkov a rôzne hmotnosti podľa potreby výroby. Súčasťou dodávky sú 3 plastové tácky na cesto, ktoré zvyšujú komfort obsluhy a plynulosť pracovného procesu.
Príslušenstvo v balení
-
3× plastová tácka na cesto
Technické varianty a výkon
| Model | Klonky (ks) | Váha klonku (g) | Kapacita cesta (kg) | Priemer hlavy (mm) | Výška hlavy (mm) | Výkon (ks/h) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A SPA 15 | 15 | 100 – 260 | 1,5 – 4 | 400 | 65 | 2 700 |
| A SPA 22 | 22 | 50 – 180 | 1,1 – 4 | 400 | 65 | 3 800 |
| A SPA 30 | 30 | 40 – 135 | 1,2 – 4 | 400 | 65 | 5 400 |
| A SPA 30s | 30 | 25 – 90 | 0,75 – 2,7 | 340 | 65 | 5 400 |
| A SPA 36 | 36 | 34 – 110 | 1,2 – 4 | 400 | 65 | 6 400 |
| A SPA 52 | 52 | 12 – 40 | 0,65 – 2 | 340 | 65 | 9 300 |