Zariadenie určené k výrobe rôznych krémov a hmôt, kde je potrebný pri ich výrobe ohrev (do 140°C) a miešanie.
Proces miešania zabezpečuje špeciálne miešadlo, vybavené stierkami, ktoré zabraňujú tomu, aby sa hmota pripaľovala.
OHREV nádoby zabezpečuje olej, ktorý sa nachádza v dvojplášťovej nádobe.
Zariadenie má dve rýchlosti miesenia s možnosťou nastavenia teploty ohrevu.
Všetky komponenty, ktoré sú v styku s potravinou, sú vyrobené z nerez ocele.
Nádobu je možné vychýliť, čo umožňuje ľahké vyprázdňovanie a čistenie.
Dostupné vo verziách od 30 do 300 litrov. Najčastejšie používaný model je 60 a 80 litrov.
Technické parametre:
|
Model |
M 60 |
M 80 |
|
Objem nádoby |
60 litrov |
80 litrov |
|
Príkon |
6 kW |
6 kW |
|
Príkon motora miešadla |
0,37 / 0,45 kW |
0,37 / 0,45 kW |
|
Šírka |
715 mm |
715 mm |
|
Hĺbka |
770 mm |
770 mm |
|
Výška |
1460 mm |
1460 mm |
|
Váha |
110 kg |
130 kg |
