Krajačka / rezačka chleba Roch – základná verzia
ROCH je spoľahlivá rezačka chleba v základnej verzii, určená pre pekárne a menšie prevádzky, kde je kladený dôraz na jednoduchosť, presnosť a manuálnu obsluhu. Rezačka sa vyrába v prevedení s pevnou hrúbkou krajca 11 mm alebo 13 mm (bez možnosti nastavovania), čo zaručuje konzistentné rezy pri každom bochníku.
Konštrukcia stroja umožňuje krájať chlieb s maximálnymi rozmermi 47 cm (dĺžka) × 23 cm (šírka) × 14 cm (výška). Vkladanie aj odber pokrájaného chleba prebieha ručne, vždy po jednom bochníku. Pri obsluhe jednou osobou sa výkon odhaduje na cca 350 ks/hod (v závislosti od typu, veľkosti a vychladenia chleba).
Rezanie zabezpečujú nože uložené v dvoch proti sebe pohybujúcich sa rámoch. Posun chleba realizuje mechanický posúvač:
- vo verzii ŠTANDARD sa posúvač naťahuje pákou pred vložením chleba,
- vo verzii AUTO sa posun spúšťa automaticky tlačidlom ŠTART.
Zariadenie je možné napájať 230 V alebo 400 V, čo umožňuje flexibilné začlenenie do rôznych prevádzok.
Technické parametre
| Model | Kapacita pri 0,6 / 1 kg chlebe (ks/h) | Hrúbka krajca | Príkon | Rozmery (D׊×V) | Počet nožov | Hmotnosť |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ROCH 11 | 360 / 320 | 11 mm | 0,55 kW | 73 × 70 × 125 cm | 40 | 175 kg |
| ROCH 13 | 360 / 320 | 13 mm | 0,55 kW | 73 × 70 × 125 cm | 34 | 175 kg |
Max. rozmery chleba: 47 × 23 × 14 cm