Linka na krájanie a balenie chleba REX

Linka na krájanie a balenie chleba REX

REX – linka na krájanie a balenie chleba je vysoko výkonné priemyselné riešenie určené pre stredné a veľké pekárne, ktoré potrebujú rýchle, presné a spoľahlivé spracovanie chleba v jednom pracovnom toku. Pri hmotnosti chleba 600 g dosahuje linka výkon až cca 2 500 ks/hod, pričom je optimalizovaná aj pre chlieb s hmotnosťou 1 kg.

Linka sa skladá z priemyselnej rezačky chleba a automatickej baličky s nafukovaním sáčkov. Chlieb s maximálnou dĺžkou 38 cm je krájaný na hrúbku krajca 11 mm alebo 13 mm. Nakladacia plocha je riešená spodným podávacím pásom, horným pásom a dvomi bočnými pásmi – bočné aj horný pás sú nastaviteľné, čo zaisťuje stabilné vedenie chleba rôznych rozmerov. Na výstupe je odberový pás, prispôsobený plynulej spolupráci s baličkou.

Samotné krájanie zabezpečuje mechanizmus nožov so systémom mazania, kde je možné nastaviť intenzitu mazania podľa typu výrobku a prevádzkových podmienok. Rezačka je štandardne vybavená škrabkami na hnacích bubnoch, ktoré odstraňujú nežiaduci povlak. Zariadenie obsahuje ochranu pri zlomení noža, počítadlo pokrájaných chlebov a voliteľne aj mechanizmus brúsenia nožov.

Na ovládacom paneli je možné nastavovať intenzitu mazania, rýchlosť nožov a rýchlosť pásov. Panel zároveň signalizuje hladinu oleja v zásobníku. Fotobunka na výstupe z rezačky automaticky zastaví posun pásu, ak chlieb nie je presunutý na balenie, čím sa zvyšuje bezpečnosť a plynulosť procesu.

Linka vyžaduje minimálne 2 obsluhujúce osoby, pre dosiahnutie maximálneho výkonu sa odporúčajú 3 osoby.

Technické parametre