Dávkovacie a plniace zariadenie pre cukrárenské výrobky
Dávkovacie a plniace zariadenie je univerzálny profesionálny dávkovač/plnička určený na plnenie a dávkovanie pekárenských a cukrárenských výrobkov. Zvláda spracovanie rôznych krémov, džemov, marmelád, tekutých syrov, majonéz aj voľných ciest. Vďaka širokej škále ihiel a dávkovacích koncoviek ponúka mimoriadne flexibilné využitie – od presného plnenia až po dekorovanie výrobkov.
Zariadenie pracuje na princípe čerpadla s klapkou, ktoré náplň najprv nasaje a následne presne vytlačí v nastavenej dávke. Objem dávky je nastaviteľný v rozsahu 50 – 450 ml, čo umožňuje rýchlu zmenu receptúr bez zbytočných prestojov. Ovládanie je možné rukou alebo nohou (pedálom), čím sa zvyšuje komfort a rýchlosť práce.
Zariadenie je dodávané kompletne vybavené – vrátane násypky (zásobníka), stojana, plniacej hadice, vybranej koncovky a oboch typov ovládania. Nerezové vyhotovenie zabezpečuje vysokú hygienu, jednoduché čistenie a dlhú životnosť. Pneumatická regulácia pracovnej výšky umožňuje jednoduché prispôsobenie rôznym pracovným pozíciám.
Príklady využitia
- Plnenie džemom alebo marmeládou
- Dávkovanie krémov, tekutých syrov, majonéz, voľných ciest
- Dekorovanie pekárenských a cukrárenských výrobkov
Technické parametre
- Minimálna výška: 120 cm
- Maximálna výška: 195 cm
- Rozmer podstavy: 78 × 75 cm
- Materiál: nehrdzavejúca oceľ (nerez)
- Objem zásobníka: 50 litrov
- Ovládanie dávkovania: rukou alebo nohou
- Objem dávky: 50 – 450 ml
- Potrebný prívod stlačeného vzduchu: 7 – 8 bar, zásobník 100 l
Štandardne dodávané príslušenstvo
- 1× 50 l nerezový zásobník
- 1× ovládanie rukou
- 1× ovládanie pedálom
- 3× dávkovací piest (rôzne priemery)
- 1× pneumatická regulácia pracovnej výšky
- 1× plniaca hadica
- 1× plniaca tryska