Profesionálny pekársky mixér, 60 litrov dieža
Profesionálny planetárny mixér s extrémne robustným kovovým telom je určený pre veľké pekárne, cukrárne a priemyselné gastro prevádzky, kde sa denne spracúvajú veľmi veľké objemy cesta. Vysoký výkon, precízna mechanika a jednoduchá údržba z neho robia spoľahlivý stroj pre nepretržitú prevádzku.
Mixér je vybavený vertikálnym zdvíhaním dieže pomocou kolesa, pričom dieža je pevne kotvená do ramena. Nejde o kĺbový mechanizmus, čo výrazne znižuje mechanické namáhanie, zvyšuje stabilitu a predlžuje životnosť stroja. Silná prevodovka s kovovými ozubenými kolesami je konštruovaná na spracovanie veľmi hutných a ťažkých ciest.
Tri pracovné rýchlosti (74 / 150 / 288 ot./min) umožňujú presné nastavenie podľa typu spracovávaného materiálu – od pomalého miesenia chlebových ciest až po miešanie a šľahanie. Nerezová dieža s objemom 60 litrov výrazne zvyšuje produktivitu a šetrí čas pri veľkosériovej výrobe.
Bezpečnosť obsluhy zabezpečuje nerezový ochranný kryt s bezpečnostným vypínačom, bezpečnostný vypínač zdvihu dieže a oddelené tlačidlá ŠTART / STOP. Napájanie 400 V a výkon 2500 W poskytujú dostatočnú rezervu výkonu aj pri maximálnom zaťažení. Elegantné profesionálne prevedenie Gray Deluxe prirodzene zapadne do moderných výrobných priestorov.
Technické parametre
-
Objem dieže: 60,0 l (nehrdzavejúca oceľ)
-
Rýchlosti: 3 (74 / 150 / 288 ot./min)
-
Prevodovka: kovové ozubené kolesá
-
Zdvíhanie dieže: kolesom + bezpečnostný vypínač
-
Ochranný kryt: nerezový + bezpečnostný vypínač
-
Ovládanie: oddelené tlačidlá ŠTART / STOP
-
Napájanie: 400 V / 50 Hz / 2500 W
-
Rozmery: 1300 × 724 × 652 mm
-
Hmotnosť: 150 kg
-
Farba: Gray Deluxe
Kapacita
-
Pizzové cesto: max. 30,0 kg (15,0 kg múky)
-
Chlebové cesto: max. 24,0 kg (12,0 kg celozrnnej múky)
Príslušenstvo v balení
-
Hák na cesto z nerezovej ocele
-
Ploché miešadlo z nerezovej ocele
-
Šľahacia metla z nerezovej ocele