Profesionálny pekársky mixér, 30 litrov dieža
Profesionálny planetárny mixér s masívnym kovovým telom je určený pre veľkokapacitné pekárne, cukrárne a gastro prevádzky, kde sa kladie dôraz na výkon, spoľahlivosť a dlhodobú životnosť. Vďaka jednoduchému ovládaniu a hladkým povrchom sa mixér ľahko čistí a je vhodný pre každodennú intenzívnu prevádzku.
Mixér využíva vertikálne zdvíhanie dieže pákou, pričom dieža je pevne kotvená do ramena – nejde o kĺbový mechanizmus. Toto riešenie prináša vyššiu stabilitu, presné vedenie miešania a menšie mechanické opotrebenie. Silná prevodovka s kovovými ozubenými kolesami bez problémov zvláda aj veľmi hutné cestá s vysokým obsahom celozrnnej múky.
Tri pracovné rýchlosti (110 / 200 / 420 ot./min) umožňujú optimálne nastavenie pre miesenie, miešanie aj šľahanie. Nerezová dieža s objemom 30 litrov výrazne zvyšuje produktivitu a skracuje čas prípravy cesta pri väčších dávkach. Bezpečnosť obsluhy zaisťuje nerezový ochranný kryt s bezpečnostným vypínačom a samostatné tlačidlá ŠTART / STOP.
Vysoký výkon 1100 W v kombinácii s hmotnosťou 80 kg zaručuje výnimočnú stabilitu aj pri maximálnom zaťažení. Elegantné prevedenie Gray Deluxe podčiarkuje profesionálny charakter stroja a hodí sa do moderných gastro priestorov.
Technické parametre
-
Objem dieže: 30,0 l (nehrdzavejúca oceľ)
-
Rýchlosti: 3 (110 / 200 / 420 ot./min)
-
Prevodovka: kovové ozubené kolesá
-
Zdvíhanie dieže: páka + bezpečnostný vypínač
-
Ochranný kryt: nerezový + bezpečnostný vypínač
-
Ovládanie: oddelené tlačidlá ŠTART / STOP
-
Napájanie: 230 V / 50 Hz / 1100 W
-
Rozmery: 760 × 420 × 545 mm
-
Hmotnosť: 80 kg
-
Farba: Gray Deluxe
Kapacita
-
Pizzové cesto: max. 15,0 kg (7,5 kg múky)
-
Chlebové cesto: max. 12,0 kg (6,0 kg celozrnnej múky)