Profesionálny pekársky mixér, 10 litrov dieža
Profesionálny planetárny mixér s celokovovým telom je navrhnutý pre každodennú záťaž v pekárňach, cukrárňach a gastro prevádzkach. Kombinuje vysokú stabilitu, presné miešanie a jednoduchú obsluhu. Napriek kompaktnému objemu 10 litrov váži 57 kg, vďaka čomu ho možno bezpečne umiestniť na pracovný stôl – vysoká hmotnosť zároveň znižuje vibrácie pri práci s tuhými cestami.
Mixér používa vertikálne zdvíhanie dieže pákou (nie kĺbový mechanizmus), čo zvyšuje spoľahlivosť a presnosť polohy. Silná prevodovka s kovovými ozubenými kolesami zabezpečuje dlhú životnosť aj pri spracovaní hutných ciest. Tri rýchlosti (110 / 178 / 390 ot./min) umožňujú prispôsobiť výkon podľa receptu – od miesenia pizzového a chlebového cesta až po miešanie a šľahanie.
Bezpečnosť obsluhy je riešená nerezovým ochranným krytom s bezpečnostným vypínačom a samostatnými tlačidlami ŠTART / STOP. Nerezová dieža aj príslušenstvo sa ľahko čistia a sú vhodné pre profesionálnu hygienu. Elegantné prevedenie Gray Deluxe dopĺňa moderné gastro pracovisko.
Technické parametre
-
Objem dieže: 10,0 l (nehrdzavejúca oceľ)
-
Rýchlosti: 3 (110 / 178 / 390 ot./min)
-
Prevodovka: kovové ozubené kolesá
-
Zdvíhanie dieže: páka + bezpečnostný vypínač
-
Ochranný kryt: nerezový + bezpečnostný vypínač
-
Ovládanie: oddelené tlačidlá ŠTART / STOP
-
Napájanie: 230 V / 50 Hz / 550 W
-
Rozmery: 606 × 366 × 450 mm
-
Hmotnosť: 57 kg
-
Farba: Gray Deluxe
Kapacita
-
Pizzové cesto: max. 5,0 kg (2,5 kg múky)
-
Chlebové cesto: max. 4,0 kg (2,0 kg celozrnnej múky)
Príslušenstvo v balení
-
Hák na cesto z nerezovej ocele
-
Ploché miešadlo z nerezovej ocele
-
Šľahacia metla z nerezovej ocele